食材方面,應選擇自信用貸款然色澤無異味,以及良好販售貯存環境,千萬勿選購顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品,購買食材後(如蝦米、粽葉等),可先用清水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫殘留。倘若有任何貸款食品衛生問題,歡迎洽基隆市衛生局,電話:02-24230181轉食品藥物管理科。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/衛局抽驗端節食材-食品均符規定-160000970.html

衛局抽驗端節食材、食品均符規定

衛生局此次到雜糧行、傳統、超級市場等地,抽驗蘿蔔乾、乾蝦米、乾香菇、粽葉等,視產品屬性檢驗防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸及其鹽類、對羥苯甲酸甲酯、酸乙酯、對羥苯甲酸異丙酯、對羥苯甲酸第二丁酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸丁酯、水楊酸、對羥苯甲酸)、漂白劑(二氧化硫)、有毒物質(硼酸及其鹽類)、殺菌劑(過氧化氫)與黃麴毒素等項目。

衛生局也到製造業及販賣業處,稽查鹼油(粉)三十六家,其中一件標示違規,已移廠商所在地衛生局辦理。

衛生局呼籲民眾,選購端午節食材時,除了到信譽良好的商店購買外,也須注意販售場所環境是否清潔衛生、產品是否依標示適當保存販售,以確保購買食品的衛生安全。

內容來負債整合自YAHOO新聞



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